Тебе предстоит заново освоить каждую функцию человеческого организма- Движение, сон,дыхание,мышление, ощущение и … питание. Из всех разновидностей человеческой деятельности- питание самая главная, подлежащая стабилизации в первую очередь.»
«Твоя сегодняшняя диета»- сказал он,глядя вверх, на пробивающиеся сквозь листву деревьев, солнечные лучи, — » даёт тебе «нормальное» количество энергии, однако многое из того, что ты ешь делает тебя шатким (неустойчивым), влияет на смену твоих настроений, снижает уровень твоей осознанности и мешает твоему телу обрести оптимальный уровень жизнеспособности. Твой беспорядочный образ питания выливается в токсичные остатки, которые сокращают твою жизнь в прямом смысле. Большинство из твоих ментальных или эмоциональных проблем может быть решено простым вниманием к правильному питанию»
…»Правильная диета позволяет тебе наилучшим образом распоряжаться энергией Солнца. Его высвобождающаяся энергия откроет твои органы чувств, расширит твою осознанность и превратит твою способность сосоедотачиваться в разящий меч»
…»могу сказать тебе вот что: я ем только то, что полезно и ровно столько сколько мне необходимо. ..однако то, как я ем уже само по себе напитано удовольствием, потому что я развил в себе способность наслаждаться простейшей пищей….
«Удовольствие, которое ты получаешь от еды, Дэн, ограничивается только вкусом пищи и чувством полного желудка. Ты должен научиться радоваться всему процессу: сначала голоду, тщательному приготовлению, привлекательной сервировкой стола, запахом, жеванием, вкусом, глотанием, а также чувством лёгкости и энергии после трапезы. И наконец, ты можешь насладиться полным и лёгким удалением пищи, после того как она переварилась. Когда ты будешь уделять внимание всем этим элементам, ты начнёшь ценить простую еду; и тебе не нужно будет столько пищи.
«Через несколько лет, в правилах не будет никакой нужды. Однако сейчас, ты должен удалить из рациона любые продукты, содержащие рафинированный сахар и муку, мясо, яйца а также кофе, алкоголь и табак и другую бесполезную пищу. Ешь только свежую, нерафинированную, не обработанную пищу без химических добавок. В принципе на завтрак можешь есть блюда из свежих фруктов, возможно с добавлением пресованного творога или йогурта. На обед- это основная еда, должны быть сырой салат, печеный или вареный на пару картофель, может быть, немного сыра, хлеб из муки грубого помола или зерна. На ужин- сырой салат и, иногда, легко проваренные на пару овощи. Хорошо нажимай на сырые, несоленые семена и орехи».